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News ReleaseLA QUALITE POUR TOUS, UNE SOLUTION CRYOGENIQUE POUR CHACUN

October 05, 2011 Paris

Air Products, premier fournisseur européen de gaz industriels, d'équipements de surgélation cryogénique et de services pour l’industrie agro-alimentaire sera présent au CFIA de Metz. Cette manifestation lui permettra de démontrer une nouvelle fois sa capacité à répondre aux besoins des professionnels de toutes tailles et aux objectifs variés - de l’industriel solidement implanté à la recherche de la qualité la plus haute à la start-up, du gros producteur à l’entreprise qui veut tester une nouvelle gamme…. – grâce à une offre complète de surgélateurs cryogéniques innovants. Seront notamment présentés aux visiteurs ses deux équipements les plus récents :

  • le tunnel Freshline® Dual Mode (DM) qui permet de surgeler les aliments IQF (surgelés individuellement) comme non IQF dans une seule et même machine avec une totale flexibilité. Ce tunnel deux-en-un unique permet d’importantes économies tout en offrant une meilleure qualité IQF pour les fruits de mer, la viande et la volaille, les légumes, les fruits, les produits laitiers et les pâtes. Facile à installer et peu encombrant, il traite jusqu'à 1 800 kilos de produits par heure. Sa conception modulable facilite un nettoyage en place en toute conformité avec les normes internationales d'hygiène.
    C’est par exemple la solution adoptée par le plus que centenaire producteur britannique de conserves haut de gamme Wilkins & Sons pour mieux gérer ses pics de production tout en préservant l’extrême qualité de ses produits.
  • le tunnel de surgélation Freshline® QS (pour Quick Start) qui allie simplicité et prise de risque minimale, idéale pour les start-ups comme pour tester de nouveaux produits. D’une conception épurée pour minimiser l’investissement nécessaire et d’une utilisation simplifiée au maximum (le mode d’emploi tient sur une seule page !) qui le met à la portée des néophytes, cet équipement offre pour autant à son utilisateur toutes les garanties et les bénéfices de la technologie cryogénique. Il peut ainsi surgeler à la demande ses produits pour suivre les fluctuations du marché, passer souplement d’une recette à une autre durant le temps de travail d’un même opérateur pour une productivité totale, tout en étant sûr de la qualité du produit final. A l’instar des autres équipements d’Air Products, le tunnel Freshline QS répond naturellement aux dernières exigences règlementaires internationales en matière d’hygiène et de sécurité. Son tapis de convoyage en plastique, l’absence de pièces mobiles et l’accès large facilitent son nettoyage et sa maintenance. Les sections isolées pré-fabriquées renforcent la solidité de ce tunnel d’une capacité de surgélation qui peut atteindre les 350 kg/heure en fonction du produit.

Manipulados Cárnicos à Valence (Espagne) et J&J en Pologne l’ont tous les deux d’ores et déjà adopté pour surgeler l’un comme l’autre du poulet et surfer ainsi librement sur le marché très fluctuant de la volaille.

Laissons à Ann Callens - European business development manager, Food and Cryogenics chez Air Products – le mot de la fin : "Le choix d’un équipement de surgélation n'est jamais anodin, surtout dans le climat économique actuel qui ne favorise pas les investissements importants. C'est pourquoi nous travaillons avec nos clients à la conception et à l'installation de la solution idéale, peu risquée, offrant un retour sur investissement rapide tout en répondant aux exigences actuelles et futures. Nos tunnels Freshline DM et Freshine QS constituent de bons exemples de cette stratégie d’adaptation sur mesure aux besoins de notre clientèle. Une assistance technique fiable et suivie fait aussi partie intégrante du service que nous proposons à tous. “

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site www.airproducts.fr/food.

A propos d’Air Products
Air Products sert des clients dans l’industrie, l’énergie, la technologie et la santé à travers le monde entier grâce à un portefeuille unique de gaz de l’air, gaz process et gaz spéciaux, de matériaux de performance, d’équipements et de services. Fondé en 1940, Air Products a su prendre une place prépondérante sur des marchés clés comme les matériaux semi-conducteurs, l’hydrogène de raffinerie, les services de soins médicaux à domicile, la liquéfaction du gaz naturel, le coating et les adhésifs haute technologie. Le Groupe est reconnu pour sa culture de l’innovation, son excellence opérationnelle et son souci permanent de la sécurité et de l’environnement. Air Products a affiché en 2010 un CA mondial de plus de 9 milliards de dollars, est présent dans plus de 40 pays et emploie 18 900 employés à travers le globe. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.airproducts.com.

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