Co je metoda Freshline® Superfresh

Freshline® Superfresh od společnosti Air Products je nová metoda vytvořená jako výsledek systematických vědeckých studií.

Tento patentovaný proces specifickým způsobem kombinuje kryogenní mražení → a balení v modifikované atmosféře (MAP), →aby bylo možné prodloužit trvanlivost a zlepšit kvalitu potravinářských výrobků dostupných v chladicích pultech.

Tým výzkumu a vývoje společnosti Air Products vytvořil proces efektivního zpomalení zrychleného kažení potravin, k němuž dochází po jejich rozmrazení. Umožňuje srovnatelnou kvalitu, vzhled a skladovatelnost zmrazených a rozmrazených výrobků jako u standardních chlazených výrobků balených v modifikované atmosféře, v některých případech dokonce delší. U všech testovaných výrobků bylo prokázáno, že po rozmrazení za správných podmínek může uživatel doma bezpečně znovu výrobek zmrazit.

Freshline® Superfresh helps to satisfy consumers’ demand for fresh, wholesome and natural food.