Freshline® Superfresh Oplossingen versus klassiek gasverpakken

Producten die door middel van de Freshline® Superfresh-methode zijn geconserveerd, hebben de volgende kenmerken ten opzichte van alle geteste diepgekoelde producten die via de standaard MAP-methode zijn verpakt:

• Uiterlijk, smaak en structuur zijn vergelijkbaar
• Vergelijkbaar vochtverlies
• In alle gevallen bleek dat het geteste product veilig opnieuw kon worden ingevroren (mits het onder de juiste omstandigheden was ontdooid)
• Gelijke houdbaarheid (en in sommige gevallen zelfs langer) wanneer het de koelopslag bereikt, naast de periode waarin het in bevroren toestand wordt bewaard.